日前，《2007年度宁波市食品安全评价性抽验工作实施方案》已由宁波市食品安全委员会办公室与宁波市食品药品监督管理局联合下文，这标志着今年该市的食品安全评价性抽验工作已正式拉开序幕。宁波市本次评价抽验工作安排在7月下旬至11月中旬期间进行，总抽验样本量达2048批次，共涉及10大类18个品种。
今年评价性抽验工作以去年评价性抽验情况为基础，综合考虑食品安全分段监管特点，选择涉及面大、消费量广、问题较为突出的粮油、蔬菜、水产品、腌制品、肉类、预包装豆制品、饮料、调味品、预包装糕点等9类常见大宗食品和餐饮消费环节待用餐具为重点抽验品种，从全市种植（养殖）、生产加工、市场流通和餐饮消费等环节进行实地随机取样，重点是对食品安全关键指标（农药或药物残留、重金属、食品添加剂、微生物指标等）和餐具消毒情况等进行客观评价和分析。
